Nella nostra recensione di oggi andremo a parlare della splendida moka o caffettiera che dir si voglia, Bialetti Moka Express 4 tazze. Ricordiamo che la Bialetti è stata la prima ad inventare la Moka, così come oggi la conosciamo, ha in pratica dettato uno standard di cui a tutt’oggi detiene il brevetto e che tutti gli altri sono arrivati solo dopo, copiando nella maggior parte dei casi.
Inoltre oggi la diffusione delle macchine da caffè espresso hanno accantonato un po’ l’idea della vecchia moka, ma gli appassionati di caffè la trovano tutt’ora inimitabile e preferiscono di gran lunga un regalo come questo piuttosto che una macchina da caffè espresso. Non perdiamoci più in ulteriori chiacchiere e iniziamo subito la nostra recensione. Come sempre partiamo analizzando il design di questa moka. Come è possibile vedere dalle foto è molto particolare, i dettagli che la caratterizzano la rendono in un certo senso unica.
Non solo design
Oltre ad avere una forma originale, essa risulta anche alquanto intrigante. Il manico di cui è dotata la Bialetti Moka Express 4 tazze è completamente realizzato in silicone, oltre ad essere ergonomico e contro le scottature. Il dettaglio in metallo la aiuta ad essere ancora più elegante di quanto già non lo sia in partenza. A differenza delle altre caffettiere standard, questa Bialetti Moka Express 4 tazze ha una valvola di sicurezza particolare, con un carter speciale di copertura, abbinato ad un diverso sistema di erogazione rispetto alla moka standard.
Infatti la prima cosa che si nota facendo il caffè, è che questa moka eroga una quantità minori dei bevanda rispetto alle caffettiere più comuni, ma più che sufficiente per estrarre dalla miscela di caffè solo il meglio, lasciando all’interno quella quantità di acqua che non fa altro che allungare i nostri caffè. La valvola di erogazione è a forma di cuoricino rosso, un’idea innovativa quanto originale. Il coperchio si alza con il piccolo pomello, anch’esso in silicone nero, e sulla parte anteriore del coperchio troviamo il solito, quanto simpatico, omino della Bialetti con i suoi baffoni.
Come fa il caffè?
Il raccoglitore ha una forma un po’ diversa dai soliti, essendo bombato ai lati. Su di esso trovano posto un cuore in acciaio molto bello e la il nome della moka “Express”. Oltre a tutto questo, troviamo anche la classica piastrina per il filtro, la guarnizione bianca di silicone, il piccolo imbuto e la caldaia per l’acqua con due valvole, una per la sicurezza e l’altra definita di “esercizio”. Il sistema di chiusura della moka è quanto di più innovativo abbiamo avuto modo di vedere fino ad oggi.
Infatti la Bialetti Moka Express 4 tazze di chiude allineando il beccuccio del raccoglitore con la valvola di sicurezza. Girando poi la parte superiore si arriva ad un bloccaggio sicuro e perfetto della moka. Nessuna pressione eccessiva e non dovrai più passarla a tuo marito per farla stringere per bene. La moka come tutte le caffettiere nuove ha bisogno di un piccolo periodo di rodaggio, trascorso il quale, Bialetti Moka Express 4 tazze sa fare soltanto caffè eccellenti.