Dopo aver recensito il fratello maggiore di questo montalatte, il modello SM 9685, in questa recensione ci occuperemo di un modello altrettanto buono, ma dotato di meno funzioni del primo, il montalatte Severin SM 3590. Questo piccolo elettrodomestico è molto apprezzato dagli amanti del cappuccino, ma anche per chi ama fare delle buone cioccolate, dense e cremose proprio come quelle dei bar.
Purtroppo questa è una funzione che non tutti i montalatte riescono a soddisfare appieno, ma vediamo più da vicino questo Severin SM 3590, partendo dal suo design. Il prodotto è compatto e leggero. La tazza è realizzata in ottimo acciaio inox, un materiale duraturo e facile da pulire. Inoltre è completamente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Il corpo sottostante invece, è realizzato in solida plastica e di colore nero. Al suo interno troviamo un buon motore con una potenza da 500W.
Buone le prestazioni
Gli accessori per schiumare il latte, sia freddo che caldo, sono in plastica e molto semplici da inserire/smontare. Inoltre non dovrai avere alcuna preoccupazione di perderli in quanto si possono agganciare sopra al coperchio della tazza, davvero una comodità, anche perché questi sono accessori che di solito è facile perdere in giro per la cucina, nei meandri di qualche cassetto. Questo montalatte Severin SM 3590 è dotato di un unico tasto frontale per l’accensione, quindi è molto più semplice nel suo utilizzo rispetto al Severin SM 3590, dove era possibile regolare la temperatura su quattro differenti modalità.
La tazza per riscaldare il latte, ovviamente essendo in acciaio inox, si riscalda un bel po’ quando la accendiamo, per questo è importante l’aggiunta del manico in plastica, ergonomico e molto rigido. Sembra una soluzione ovvia, ma nemmeno più di tanto se si pensa che non tutti i montalatte ne sono dotati. La capacità della tazza arriva fino a 180ml, ma solo per riscaldare il latte, se si vuole anche schiumarlo si consiglia di no superare la metà, 120 ml suggerisce Severin, ma noi preferiamo mantenerci un po’ più bassi.
Anche se non da primo della classe
Questo accade in quanto il latte schiumato può quasi raddoppiare il suo volume, in questo senso se riempissimo la tazza di latte, esso uscirebbe dappertutto mentre viene schiumato! La temperatura a cui è in grado di riscaldare questo Severin SM 3590 è di 65°, che è ottimale per ottenere un buon cappuccino. Passiamo alla nostra prova. Dopo aver inserito circa 100ml di latte, abbiamo chiuso la tazza ed avviato il processo per schiumare il latte. Il prodotto è molto silenzioso e ci fa piacere poterlo far notare in quanto non tutti lo sono.
In pochi minuti abbiamo ottenuto un cappuccino perfetto, con una schiuma densa e ben caldo. Il test è stato ripetuto aggiungendo del cacao in polvere, purtroppo qui i risultati sono stati più deludenti, ma le cose sono migliorare quando abbiamo aggiunto anche una piccola quantità di fecola di patate, allora si che la cioccolata era densa e cremosa! Un prodotto dotato di un buon rapporto qualità prezzo, consigliato a chi piace il latte ben caldo e schiumato.